El mofongo de 560 kilos, equivalentes a 1,234 libras, supera ampliamente el mínimo de 200 kilogramos requerido por Guinness para esta categoría.
República Dominicana logró este sábado un nuevo título mundial al obtener el Récord Guinness por la bola de plátano verde más grande del mundo.
Se trata de una hazaña gastronómica que tomó forma con un gigantesco mofongo de 560 kilogramos, preparado en el parque central de Santiago de los Caballeros y lograda bajo la mirada atenta de cientos de personas y la evaluación oficial de Susana Reyes, adjudicadora internacional de Guinness World Records.
«Puedo confirmar que este es el platillo de mofongo con la bola de plátano más grande del mundo», declaró Reyes tras anunciar el resultado del pesaje oficial,
El mofongo de 560 kilos, equivalentes a 1,234 libras, supera ampliamente el mínimo de 200 kilogramos requerido por Guinness para esta categoría.
La representante de Guinness, procedente de México añadió que se verificaron cuidadosamente aspectos clave como: la forma redonda y compacta del platillo, que debía mantenerse en una sola pieza sin desmoronarse, y cumplir con estrictas normas de inocuidad e higiene para garantizar que el alimento pudiera ser consumido por el público.
El proceso incluyó la colaboración con los organizadores locales, chefs, autoridades sanitarias y testigos acreditados, además de una revisión previa de la documentación técnica y los insumos utilizados.