Un grupo de chefs dominicanos buscarán, el 1 de octubre, romper el récord Guinness al preparar el mangú más grande del mundo en el Flavor Fusion Fest.
Los chef son: la doble estrella Michelin María Marte, la chef Carolina Arias, Amílcar y Pamela Gonell.
Para lograr este récord, se enviarán a Nueva York unas 4,500 unidades de plátanos procedentes del municipio de Tamayo, provincia de Bahoruco, República Dominicana, reconocida por ser la capital del plátano, donde anualmente se cultivan unas 90 mil tareas.
Con esta cantidad de plátano, los chefs buscarán producir 1,200 libras de mangú.
El evento será en el restaurante The Hudson, antigua La Marina, ubicado en el 348 de Dyckman Street, de 9:00 de la mañana 7:00 de la noche.
El Flavor Fusion Fest, es una organización que promueve, apoya y celebra las experiencias de arte culinario que integran comunidades.